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Autor: Betreff: Dršťková polévka

Forum-Anfänger




Beiträge: 3
Registriert: 13. 7. 2012
Status: Offline

  am 25. 4. 2014 um 07:44
Was sie unbedingt mal probieren sollten wenn sie nach Tschechien fahren ist Dršťková polévka – Kuttelflecksuppe.
In Deutschland ist das essen von Innereien nur auf einige Regionen begrenzt.
Und wer Pansen im Rohzustand gesehen hat, kann sich kaum vorstellen das zu essen.
Aber wer diese Suppe einmal probiert hat wird sagen lecker.
Ich weiß nicht, ob es an der braunen Roux liegt oder dem beigefügten geräuchertem Rindfleisch, es ist jedenfalls ein einmaliger Geschmack.
Und es hat nicht mit den Süßsauren Flecken zu tun die in einigen Teilen von Sachsen gegessen werden.


 
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Forum-Anfänger



Beiträge: 4
Registriert: 7. 6. 2013
Status: Offline

  am 27. 5. 2014 um 07:47
Wir haben die mal nach einer durchzechten Nacht zum Frühstück bekommen.
Ich muss sagen ein besseres Mittel gegen die "Krankheit" am nächsten Morgen gibt es nicht.
Was für die Franzosen ihre Zwiebelsuppe ist für die Tschechen die Kuttelflecksuppe.
Man sollte eigentlich beiden Suppenerfindern ein Denkmal setzen.


 
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Forum-Neuling



Beiträge: 13
Registriert: 10. 8. 2013
Status: Offline

  am 5. 4. 2018 um 08:38



Das liest sich gut und ich kann mir das Gericht auch gut vorstellen.
Und das es an der braunen Route liegt ist auch vorstellbar, denn ich habe in den USA in Louisiana mal Gumbo Pot gegessen und da wurde an brauner Roux nicht gespart.
Noch schöner wäre natürlich wenn jemand das Rezept für die tschechische Kuttelflecksuppe mal Posten würde.



 
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Forum-Anfänger



Beiträge: 7
Registriert: 17. 4. 2015
Status: Offline

  am 21. 4. 2018 um 08:21


So hat eben jedes Land Gerichte die bei einem Fremden Verblüffung oder Ekel hervorrufen.
Egal ob das in Frankreich Andouille, Gekrösewurst die auch so riecht oder das schwedische Surströmming ist.
Als Mensch mit einer anderen Speisekonditionierung kommst du da einfach nicht ran.


 
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